Condimentos

Alga Gwangcheon Sangwon Food Gim

$4.500

Elaborado con algas 100% nacionales, posee un sabor rico y sabroso ya que está condimentado con aceite de sésamo y aceite de perilla. Puedes comerlo con más confianza ya que no contiene absolutamente nada de azúcar, grasas trans ni colesterol. Prueba a utilizar algas, que incluso son deliciosas solas, en una variedad de platos.

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Kimchi Enlatado Salteado

$4.800

Elaborado con buenos ingredientes y conservando su sabor original. Hemos conservado el sabor natural del repollo, el pimiento rojo en polvo y el rábano, cuidadosamente seleccionados de las principales regiones productoras nacionales.

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Kimchi Enlatado Tradicional

$4.800

Elaborado con buenos ingredientes y conservando su sabor original. Hemos conservado el sabor natural del repollo, el pimiento rojo en polvo y el rábano, cuidadosamente seleccionados de las principales regiones productoras nacionales.

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Pasta Cochujang

El gochujang es una pasta espesa con un color rojo intenso y una textura cremosa. Se elabora mediante un proceso de fermentación prolongado, lo que le otorga una profundidad de sabor única. Tradicionalmente, se fermenta en jangdok (grandes recipientes de barro), permitiendo que los ingredientes desarrollen su perfil de sabor característico.

Esencial en la cocina coreana. Se caracteriza por su sabor picante, dulce y umami, lo que la hace ideal para una gran variedad de platos.

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Pasta Doenjang

Es una pasta de soja fermentada esencial en la cocina coreana. Su sabor profundo y umami lo convierte en un ingrediente clave para sopas, guisos y salsas. Se elabora fermentando soja y salmuera en recipientes de barro durante meses, lo que permite el desarrollo de su sabor intenso y sus beneficios nutricionales.

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Pasta Ssamjang

Es una salsa coreana espesa y llena de umami, utilizada principalmente en barbacoas coreanas y como acompañamiento para wraps de lechuga con carne. Su combinación de sabores salados, picantes y ligeramente dulces la hace un condimento esencial en la cocina coreana.

Tiene un sabor complejo, con notas saladas, picantes, terrosas y ligeramente dulces. Su combinación de doenjang y gochujang le da un equilibrio entre umami y picante, mientras que el aceite de sésamo y la miel suavizan la mezcla.

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Pimienta Sunhuchu

Es una variedad de pimienta negra molida utilizada en la cocina coreana. Se diferencia del (Tonghuchu), que es la pimienta en grano, porque ya viene finamente molida, lo que la hace más fácil de incorporar en recetas sin necesidad de triturar.

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