El Wasabi en Polvo Ottogi (와사비분) es el condimento esencial para quienes buscan un wasabi con más carácter e intensidad que las versiones en pasta de tubo listas para usar. Ottogi, fundada en 1969 y una de las tres grandes marcas de la industria alimentaria coreana, desarrolló este polvo para preservar el picante nasal característico y el aroma penetrante del wasabi en un formato estable, fácil de almacenar y de usar en la cantidad exacta que se necesita. Sus ingredientes incluyen polvo de wasabi, polvo de mostaza, harina de arroz, capsaicina, ácido ascórbico (vitamina C) y colorantes naturales, una combinación que replica fielmente el perfil de sabor del wasabi tradicional: picante fresco y limpio que sube directamente a las fosas nasales sin el ardor prolongado del chile convencional.
Para prepararlo, basta con mezclar partes iguales de polvo y agua tibia para obtener una pasta similar al acompañante clásico del sushi, y dejarla reposar 1-2 minutos tapada para que el picante se desarrolle completamente. La ventaja del formato en polvo frente al tubo es total: el polvo dura mucho más tiempo sin perder potencia, permite controlar la concentración al gusto (más agua = wasabi más suave; menos agua = wasabi más intenso), y siempre está fresco porque se prepara al momento. Es ideal para kimbap, sushi, California maki, sashimi, mariscos y como base para salsas de inmersión con salsa de soja.
🟢 El wasabi que tú controlas. Más fresco, más intenso y siempre listo cuando lo necesitas.
¡Agrégalo a tu carrito y dale el toque picante nasal auténtico a tu sushi y kimbap casero!
🟢 Tipo: Wasabi en polvo para reconstituir (와사비분 / Wasabi Bun).
💨 Sabor: Picante nasal intenso, fresco y limpio con notas de mostaza.
🌶️ Picante: Alto (picante nasal, no ardiente — sube a la nariz).
✨ Perfil: Fresco, penetrante y aromático.
🧪 Ingredientes principales: Polvo de wasabi, polvo de mostaza, harina de arroz, capsaicina, vitamina C.
💧 Preparación: Mezclar partes iguales de polvo + agua tibia → reposar 1-2 min tapado.
📦 Formato: Bolsa resellable.
⚖️ Contenido: 35g.
🎌 País de origen: Corea del Sur.
🏭 Fabricante: Ottogi (오뚜기), fundada en 1969.
🌡️ Conservación: Lugar fresco, seco y oscuro. Sellar bien tras abrir.
🍽️ Ideal para: Sushi, kimbap, sashimi, mariscos, California maki y salsas de inmersión.
🌱 Apto para: Veganos y vegetarianos.
