El Paldo Birak Sikhye (비락식혜) es mucho más que una bebida: es una tradición coreana de más de mil años convertida en lata. El sikhye es una bebida dulce de arroz tradicional de Corea, servida habitualmente como postre, elaborada vertiendo agua malteada sobre arroz cocido y macerándolo a 65°C hasta que los granos de arroz suben a la superficie. En 1993, Birak lanzó el primer sikhye enlatado de Corea del Sur, revolucionando el mercado al convertir una bebida que solo existía en festividades y hogares en algo disponible en cualquier máquina expendedora del país, y en su primer aniversario fue certificado por la Asociación Coreana de Gestión como el producto más exitoso del año.
El éxito fue tal que la empresa matriz de Birak, Korea Yakult (hoy HY), tomó el control de la producción, y desde 2012 el producto es fabricado y comercializado por Paldo Co., manteniendo el nombre original intacto como símbolo de confianza generacional. Sus ingredientes son agua, extracto de malta (cebada), azúcar, arroz, extracto de jengibre, stevia y extracto de cítricos, logrando un perfil de sabor dulce, suavemente maltado, con un sutil aroma a jengibre y una leve acidez que lo hace increíblemente refrescante. Entre los coreanos se cree que el sikhye ayuda con la digestión gracias a la amilasa presente en la malta de cebada, razón por la que se sirve comúnmente después de comidas abundantes. Los pequeños granos de arroz que se encuentran en el fondo son parte esencial de la experiencia: se agita la lata antes de beber y se disfrutan junto al líquido.
🍚 La bebida que los coreanos toman después de comer desde hace mil años. Ahora en lata desde 1993.
¡Agrégala a tu carrito y descubre la bebida de postre más tradicional y querida de toda Corea!
🍚 Tipo: Bebida tradicional coreana de arroz dulce (식혜 / Sikhye / Rice Punch).
🤍 Sabor: Dulce, suavemente maltado con notas de jengibre y arroz.
🚫 Picante: Sin picante.
✨ Perfil: Dulce, refrescante, suave y aromático.
🌾 Ingredientes principales: Agua, extracto de malta (cebada), azúcar, arroz, extracto de jengibre, stevia.
🍚 Textura especial: Granos de arroz cocido en el fondo — agitar antes de beber.
🚫 Sin colorantes artificiales ni conservantes.
📦 Formato: Lata individual.
⚖️ Contenido: 238ml.
🎌 País de origen: Corea del Sur.
🏭 Fabricante: Paldo Co., Ltd. (팔도) — producto original de Birak desde 1993.
🌡️ Conservación: Lugar fresco y seco. Servir muy frío para mejor experiencia.
🍽️ Ideal para: Postre después de comidas, acompañante de platos picantes, bebida familiar y snack dulce.
🌱 Apto para: Vegetarianos. Sin alcohol.
