El Tower Red Pepper Powder (탑고추가루) de Dae Kyung es uno de los gochugaru más utilizados a nivel mundial por cocineros caseros y profesionales que buscan un ají coreano de calidad y buen rendimiento. El gochugaru (고추가루) se diferencia de otros chiles en polvo en un detalle clave: los pimientos se secan al sol y se muelen sin semillas, lo que resulta en un picante más suave, ahumado y levemente dulce, muy distinto a los chiles mexicanos o españoles. Su color rojo intenso y brillante es también una señal de frescura y calidad: cuando el gochugaru se pone opaco o marrón, pierde potencia.
Este producto es el ingrediente base de prácticamente toda la cocina coreana con color y sabor: es imprescindible para hacer kimchi casero, base de tteokbokki, marinada de cerdo bulgogi picante, gochujang casero, sopas como kimchi jjigae y sundubu jjigae, y como condimento directo sobre fideos, arroces y salteados. El formato de 1kg es ideal para quienes hacen kimchi en casa con regularidad o lo usan como condimento frecuente. Está procesado en Corea del Sur con pimientos de origen chino, bajo estrictos controles de calidad HACCP certificado, como se indica en el empaque.
🌶️ Sin gochugaru no hay kimchi. Sin kimchi no hay cocina coreana. Ahora lo tienes en 1 kilo.
¡Agrégalo a tu carrito y dale color y sabor auténtico coreano a todos tus platos!
🌶️ Tipo: Ají coreano deshidratado y molido (고추가루 / Gochugaru).
🔴 Sabor: Ahumado, levemente dulce y picante medio.
🔥 Picante: Medio (aprox. 4.500 – 6.000 SHU).
🌾 Ingrediente: 100% pimiento rojo deshidratado molido (sin semillas).
📦 Formato: Bolsa resellable.
⚖️ Contenido: 1 kg.
🎌 Procesado en: Corea del Sur (origen del pimiento: China).
🏭 Fabricante: Dae Kyung (대경) – marca Tower / 탑마을.
✅ Certificación: HACCP.
🌡️ Conservación: Lugar fresco, seco y oscuro. Refrigerar tras abrir para mayor duración.
🍽️ Ideal para: Kimchi casero, tteokbokki, marinadas, sopas, jjigae, bulgogi picante y condimento general.
